Tarte Citron
Pâte sucrée, confit de citron, crémeux citron, chantilly citron, marmelade citron.
20 produits
Pâte sucrée, confit de citron, crémeux citron, chantilly citron, marmelade citron.
Crémeux mascarpone à l'Amaretto, chantilly au café, biscuit cuillère chocolat imbibé au café à l'Amaretto, mousse aux œufs, croustillant au café.
Contient de l'alcool.
Choux craquelin, crème mousseline praliné amandes noisettes, cœur coulant au praliné et noisettes caramélisées.
Pâte à savarin imbibée de sirop rhum agrumes et vanille de Madagascar, chantilly.
Contient de l'alcool.
Brioche moelleuse imbibée de sirop vanille, crème légère à la vanille de Madagascar.
Biscuit joconde imbibé de café, ganache chocolat Komélé 70 % de cacao, crème au beurre café.
Croustillant praliné, biscuit cacao, crémeux vanille de Madagascar, mousse chocolat noir 70 % de cacao Komélé, glaçage chocolat et grué de cacao.
Moelleux chocolat, cœur coulant ganache chocolat Komélé 70 % de cacao. À réchauffer 20 secondes au micro-ondes.
Pâte sucrée, crème d'amandes, confiture de framboises et décor de framboises.
Pâte sucrée, crème d'amandes, confiture de framboises ganache montée à la pistache et framboises.
Coque en meringue, cœur coulant aux fruits rouges, ganache montée à la vanille, framboises et éclats de chocolat blanc. Pâtisserie sans gluten.
Composée d'une mousseline vanille, d'un confit de framboises, d'un biscuit citron vert et d'un croustillant citron vert.