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Pâte sucrée, confit de citron, crémeux de citron, chantilly citron, marmelade citron.
pâte à choux, choux craquelin, crème mousseline praliné, coeur coulant praliné, noisettes caramélisées
Croustillant praliné, biscuit cacao, crémeux vanille de Madagascar, mousse chocolat noir 70 % de cacao.
Mousse café, crémeux café, praliné café, caramel coulant café, pâte sucrée cacao.
