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Biscuit viennois, caramel pécan, mousse légère vanille. 

Biscuit viennois, caramel pécan, mousse légère vanille. 

Choux craquelin, crème mousseline praliné amandes noisettes, cœur coulant au praliné et noisettes caramélisées.

Tendres guimauves enrobées de chocolat au lait.

Sucre, Ananas.

Cake moelleux à la pistache.

Pâte sucrée, confit de citron, crémeux citron, chantilly citron, marmelade citron. 

Pâte sucrée, confit de citron, crémeux de citron, chantilly citron, marmelade citron. 

Assortiment de pralinés et ganaches.

Assortiment de pralinés et ganaches.

Oranges confites enrobées de chocolat noir.

Sucre, Mangues.

Cake moelleux au citron.

La Bûche Crépuscule se compose d'une mousse à la crème de marron, d'une compotée à la mûre, d'un crémeux panna cotta, d'un biscuit noisette et d'un croustillant noisette.

Idéale pour 6 personnes.

SANS GLUTEN

Disponible au retrait à partir du 16 décembre.

Dacquoise noisette, croustillant praliné cacahuète, caramel cacahuète, mousse caramel, ganache montée chocolat noir à 67%, glaçage rocher.

Dacquoise noisette, croustillant praliné cacahuète, caramel cacahuète, mousse caramel, ganache montée chocolat noir à 67% glaçage rocher. 

Assortiment de pralinés et ganaches.

Assortiment de pâtes de fruits: framboise, fraise, ananas, abricot, passion et mangue.

Cake moelleux à la noisette.

Assortiment de pralinés et ganaches.